Yoğurtlu maydanozlu poğaça, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, yoğurt ve maydanozun birleşimiyle hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Aşağıda yoğurtlu maydanozlu poğaçanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu maydanozlu poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz. - Öncelikle geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırarak malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Ardından yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Yumurtanın sarısını ayrı bir yerde saklayarak beyazını hamurun içine koyun.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
- Son olarak, ince doğranmış maydanozu hamura ekleyin ve tekrar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu maydanozlu poğaçalar, sıcak ya da ılıkken servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çay ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Besin Değerleri
Yoğurtlu maydanozlu poğaçanın 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Diyet Lifi: 1 g
- Şeker: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Poğaçayı daha lezzetli hale getirmek için içine beyaz peynir ya da lor peyniri ekleyebilirsiniz.- Hamurun üzerine çörek otu da serpebilirsiniz, bu da hoş bir aroma katacaktır.- Poğaçaları dondurarak saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.- Maydanoz yerine taze nane veya dereotu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarifi uygulayarak evde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu maydanozlu poğaça tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir. Maydanozun ferahlatıcı tadıyla yoğurdun birleşimi sanırım poğaçaya gerçekten farklı bir lezzet katacaktır. Tarifin adımlarının da oldukça net olması, özellikle mutfakta pek fazla deneyimi olmayanlar için büyük bir avantaj. Hamurun yumuşak kıvamda olması gerektiği bilgisi de çok faydalı. Son olarak, üzerine susam serpmek ve yanında yoğurtla servis etmek fikri çok hoş! Bu poğaçaları denedikten sonra misafirlerime de ikram etsem, nasıl bir geri dönüş alırım merak ediyorum. Acaba farklı otlarla ya da peynir ekleyerek yapılan versiyonları denemek de güzel bir fikir olabilir mi?
Cevap yazMerhaba Abay,
Yorumun için teşekkürler! Yoğurtlu maydanozlu poğaça tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde sunumu oldukça keyifli olacaktır. Malzemelerin basit olması, tarifin herkes tarafından denenebilir olmasını sağlıyor, bu da gerçekten güzel bir avantaj.
Maydanozun ferahlatıcı tadı ve yoğurdun yumuşaklığı poğaçaya bambaşka bir lezzet katacak. Adımların net olması, özellikle mutfakta yeni olanlar için çok önemli. Hamurun kıvamı hakkında verdiğin bilgi de, sonuçta alacağın lezzeti etkileyen bir detay.
Misafirlerine ikram ettiğinde alacağın geri dönüşleri merak etmemen de çok doğal. Farklı otlar veya peynir ekleyerek değişik versiyonlar denemek harika bir fikir! Böylece hem kendi damak zevkine uygun hem de misafirlerine farklı seçenekler sunmuş olursun. Deneme yaparken keyif almanı dilerim, şimdiden afiyet olsun!