Mayalı buzluk poğaçası, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir hamur işidir. Önceden hazırlanıp dondurulabilmesi, bu poğaçayı oldukça kullanışlı hale getirir. İşte detaylı tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, unun ortasında bir havuz açarak maya, tuz ve şekeri ekleyin. Maya ve tuzun doğrudan temas etmemesine dikkat edin. 2. Yoğurt, süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. 3. Hamurun üzerine bir bez örtüp, 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamur kabarana kadar beklemesi önemlidir. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 5. Hamur parçalarının ortasına iç harcınızı koyun ve kapatın. İsterseniz şekil verebilir ya da düz bırakabilirsiniz. 6. Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. 7. Poğaçaları 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Pişen poğaçaları soğumaya bırakın ve ardından dondurucuya koyun. İstediğiniz zaman çıkarıp, buzluktan alarak fırında ya da tavada ısıtarak tüketebilirsiniz. Ekstra BilgilerMayalı buzluk poğaçaları, iç harcında kullanacağınız malzemelerle zenginleştirilebilir. Peynirli, zeytinli, patatesli veya sebzeli iç harçlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, poğaçaları hazırladıktan sonra dondurucuya koymadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Bu poğaçalar, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak günün her saatinde tercih edilebilir. Pratikliği ve lezzeti sayesinde, özellikle yoğun iş hayatı olan bireyler için mükemmel bir çözümdür. Besin Değerleri (1 Adet Poğaça için) |
Bu mayalı buzluk poğaçasını denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle yoğun günlerde pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, dondurulabilmesi büyük bir avantaj. Hamurunu hazırlarken maya, tuz ve şekerin temasına dikkat etmek gerektiğini biliyor muydunuz? Ben de aynı hatayı yapmıştım, bu yüzden dikkat etmek önemli. İç harcını peynir, zeytin ya da patates gibi farklı malzemelerle zenginleştirmek de güzel bir seçenek. Dondurucuya koymadan önce üzerine yumurta sarısı sürmenin poğaçaların rengi açısından etkili olduğunu öğrenmek de faydalı oldu. Deneyip, sonuçları görmek için sabırsızlanıyorum! Sizce hangi iç harcıyla denemek daha tatlı olur?
Cevap yazMerhaba İdris,
Mayalı buzluk poğaçası denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle pratik bir atıştırmalık arayanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Hamur hazırlarken maya, tuz ve şekerin temasına dikkat etmenin önemli olduğunu belirttiğin için teşekkürler; bu detay çoğu zaman gözden kaçabiliyor.
İç Harcı Seçenekleri olarak peynir, zeytin veya patates gibi malzemeleri kullanmak, lezzet açısından gerçekten harika sonuçlar verebilir. Bu malzemelerin her biri, poğaçaların tadını zenginleştiriyor. Ayrıca, yumurta sarısı sürmenin poğaçaların rengi üzerindeki olumlu etkisini duymak da güzel bir bilgi.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum! Belki de en tatlı sonuçları elde etmek için, iç harcı olarak lor peyniri ve ıspanak karışımını ya da beyaz peynir ve dereotu kombinasyonunu deneyebilirsin. Her biri farklı bir lezzet sunacaktır. Deneyimlerini merakla bekliyorum!