Maden Sulu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Maden sulu poğaça, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biridir. Maden suyu sayesinde hafif ve kabarık bir dokuya sahip olan bu poğaça, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Tarifinde kullanılan malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir.
Maden Sulu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
28 Eylül 2024
Maden sulu poğaça, Türkiye'nin zengin mutfağında yer alan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel tariflerde maden suyu kullanılarak yapılan bu poğaça, hem kabarması hem de puf puf dokusu ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, maden sulu poğaçanın tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Maden sulu poğaça yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin (iç harcı için)

Hazırlık Aşaması


Maden sulu poğaça hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.
  • Ardından sıvı yağ, yoğurt ve maden suyu eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.
  • Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulur. Gerekirse un eklenebilir.
  • Hamur dinlenmesi için 15-20 dakika bekletilir.
  • Dinlenen hamur, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparılır ve avuç içinde açılır.
  • İçine isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin eklenip kapatılır.
  • Poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.

Sunum Önerileri


Pişen maden sulu poğaçalar, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında çay ile birlikte sunulduğunda, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde hoş bir lezzet oluşturacaktır. Ayrıca, poğaçaların iç harcını zenginleştirmek için çeşitli malzemeler eklenebilir:
  • Kaşar peyniri
  • Dereotu
  • Yeşil biber

Sonuç

Maden sulu poğaça, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarda yerini almaktadır. Maden suyu kullanılması, poğaçanın hafif ve kabarık olmasını sağlarken, yoğurt ve sıvı yağ ile birleşerek zengin bir tat sunmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilir. Deneyen herkesin beğenerek tüketeceği bir lezzet olan maden sulu poğaçayı mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tayyİp 28 Eylül 2024 Cumartesi

Maden sulu poğaça tarifini ilk kez denedim ve sonuç harikaydı! Hamurunun kabarması ve puf puf dokusu tam istediğim gibi oldu. Yanında çay ile sunulduğunda, kahvaltılarımın vazgeçilmezi haline geldi. Maden suyu kullanarak bu kadar hafif bir lezzet elde etmek gerçekten muhteşem!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tayyip,

Maden sulu poğaça tarifinin harika sonuçlar vermesi gerçekten çok sevindirici! Hamurun kabarması ve puf puf dokusu, poğaçaların en güzel özelliklerinden biri. Maden suyu kullanarak elde edilen hafiflik, kahvaltılara ayrı bir lezzet katıyor. Çayla birlikte sunulduğunda ise tam bir ikili oluşturuyor. Bu tarifi başkalarıyla da paylaşmak istersen, eminim onların da hoşuna gidecektir. Başka tarif denemelerin olursa, sonuçlarını merakla bekliyorum!

soru
Hıra 23 Eylül 2024 Pazartesi

Maden suyu ile poğaça yapmanın keyfini yaşadım! Hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Poğaçalarım puf puf oldu, maden suyu gerçekten harika bir kabarma sağladı. Yanında çay ile sunmak da ayrı bir lezzet kattı. Mutlaka denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hıra,

Maden suyu ile poğaça yapmanın verdiği keyfi paylaştığın için teşekkürler! Gerçekten de maden suyu, hamurun kabarmasında büyük bir etki yaratıyor ve sonuç olarak puf puf poğaçalar elde etmek harika. Pratik tarifler, özellikle zaman kısıtlaması olan günlerde mutfakta büyük bir kolaylık sağlıyor. Çay ile birlikte sunmak da, bu lezzeti daha da pekiştiriyor. Denemek isteyenler için kesinlikle önerilecek bir tarif. Senin gibi deneyenlerin geri dönüşlerini duymak da çok keyifli. Başka tariflerini de duymak isteriz!

soru
Zülkarneyn 20 Eylül 2024 Cuma

Maden suyu ile poğaça tarifi gerçekten harika bir lezzet! Kahvaltılarda ya da misafirler için mükemmel bir seçenek. Hamurun yumuşaklığı ve içindeki peynirle birlikte, herkesin beğeneceği bir tarif. Denemek için sabırsızlanıyorum, tarif için teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zülkarneyn,

Tarifin Lezzeti ile ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Maden suyu ile yapılan poğaça gerçekten de yumuşak bir dokuya sahip oluyor ve kahvaltılarda ya da misafirliklerde harika bir seçenek sunuyor.

Deneyimlerinizi Paylaşın Eğer tarifi denerseniz, nasıl olduğunu merak ediyorum! Farklı malzemelerle de denemek oldukça eğlenceli olabilir. Umarım, poğaçalarınız harika olur ve sevdiklerinizle paylaşırken keyif alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

soru
Üke 19 Eylül 2024 Perşembe

Maden sulu poğaça tarifini denedim ve sonuç harika oldu! Hamurunun kabarması için maden suyu gerçekten etkili. Misafirlerim de çok beğendi. Maden suyu poğaça tarifi arayanlara kesinlikle tavsiye ederim, çok lezzetli ve pratik bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Üke,

Paylaşımınız için teşekkürler! Maden sulu poğaçanın lezzetli çıkması gerçekten güzel bir haber. Hamurun kabarmasında maden suyunun etkisi oldukça belirgin ve bu tür tarifler hem pratik hem de lezzet açısından harika sonuçlar verebiliyor. Misafirlerinizin de beğenmesi, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Farklı tarifler denemeye devam edin! Her zaman yeni lezzetler keşfetmek mutfakta keyif verir. Sizin gibi deneyimlerini paylaşan kişilere de ilham kaynağı oluyorsunuz.

Afiyet olsun!

soru
Şeybe 19 Eylül 2024 Perşembe

Maden sulu poğaça nasıl yapılır merak ediyorum, tarifteki adımları takip etmekte zorlanıyorum. Özellikle hamurun mayalanma süresi ve iç harcın hazırlanışı hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Poğaçaların daha lezzetli olması için eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Maden Sulu Poğaça Tarifi

Maden sulu poğaça yapımı oldukça keyifli bir süreçtir. İşte adım adım tarif ve detaylar:

Hamurun Hazırlanması

1. Malzemeler: Poğaça için 1 su bardağı maden suyu, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz ve un gerekecek. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı ayarlamalısınız.

2. Hamurun Yoğrulması: Tüm sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olmamalı, biraz yumuşak kalması gerekiyor.

3. Mayalanma Süresi: Hamur için mayalanma süresi genellikle 30 dakika kadar yeterli olur. Ancak, hamurun kabarması için sıcak bir ortamda bekletmek önemli. Eğer daha fazla kabarmasını istiyorsanız, 1 saat bekletebilirsiniz.

İç Harcın Hazırlanması

1. Malzemeler: İç harcı için beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Ayrıca, maydanoz, dereotu gibi yeşillikler de ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

2. Harcın Hazırlanması: Peyniri bir kapta çatalla ezin ve doğradığınız yeşillikleri ekleyin. İsterseniz içerisine bir miktar zeytinyağı ve baharatlar (karabiber, pul biber) da ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Poğaçaların Pişirilmesi

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İç harcı koyup kapatın.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Lezzet Katacak Ek Malzemeler

Poğaçalarınıza lezzet katmak için, hamura bir miktar yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerlerine yumurta sarısı sürmek, poğaçaların daha güzel görünmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. İç harcında zeytin veya sucuk gibi malzemeler de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

soru
Özhakan 13 Eylül 2024 Cuma

Maden sulu poğaça yaparken en çok beğendiğim detay, maden suyunun hamura verdiği hafiflik. Gerçekten de bu tarif, kahvaltı sofralarına harika bir lezzet katıyor. Misafirlerime sıklıkla ikram ettiğim bu poğaçalar, her zaman büyük ilgi görüyor. Peki, sizin favori malzemeniz hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özhakan,

Maden sulu poğaçanın hafifliği gerçekten de harika bir özellik. Misafirlerinize sık sık ikram etmeniz, bu tarifin ne kadar sevildiğini gösteriyor. Benim favori malzemem ise beyaz peynir ve dereotu kombinasyonu. Bu malzemeler poğaçaya hem lezzet hem de aroma katıyor. Siz maden suyuyla birlikte başka hangi malzemeleri tercih ediyorsunuz?

soru
İlsu 24 Ağustos 2024 Cumartesi

Maden sodalı poğaça tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle maden suyu eklemek hamurun kabarmasına çok yardımcı oldu. Kahvaltıda misafirlere ikram etmek için çok ideal bir tarif. Başka maden sodalı poğaça tarifleri de var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili İlsu,

Deneyimlerinizi Paylaştığınız İçin Teşekkürler
Maden sodalı poğaçanın harika sonuçlar vermesi gerçekten sevindirici. Hamurun kabarması için maden suyunun etkisi çok fazla. Kahvaltılarda misafirlere ikram etmek için gerçekten ideal bir seçenek.

Alternatif Tarifler
Elbette, maden sodalı poğaça tarifleri oldukça çeşitlidir. Farklı malzemelerle lezzetini zenginleştirmek mümkün. Örneğin, peynirli, zeytinli ya da ıspanaklı versiyonlarını deneyebilirsiniz. Ayrıca, maden suyu yerine farklı gazlı içecekler de kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz.

Deneyimlerinizi Paylaşmaya Devam Edin
Farklı tarifleri denediğinizde, sonuçları paylaşmayı unutmayın. Hem kendi deneyimlerinizi hem de yeni tarifleri keşfetmek hepimiz için keyifli olacaktır. Afiyet olsun!

soru
Bahar 08 Nisan 2024 Pazartesi

İyi günler benim poğaçalarımı çok seviyorlar kim poğaçaların tadına baksa mutlaka tarifini istiyor benden. Tarifin sırrı maden suyu koymamdır. Poğaçanın içine maden suyu koyduğumuz zaman kabarıyor ve çok güzel lezzet veriyor. Acaba maden sulu poğaçanın içine mahlep koysak tadını değiştirir mi? Lütfen bu konuda bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkür ederim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Bistami

Merhaba, bahar hanım mahlep bende kullandım çok bi tat değişikliği yapmıyor sadece hafif mayhoş oluyor.

2. Cevap
cevap
Bistami

Merhaba, bahar hanım mahlep bende kullandım çok bi tat değişikliği yapmıyor sadece hafif mayhoş oluyor.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Bayatlamayan Pofuduk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri ve Malzemeleri
Nişastalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Kaç Kalori?
Poğaça Kaç Kalori?
Güncel
Çikolatalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Çikolatalı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri