Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli karnıyarık poğaça, hamur işinin lezzetini peynir ve sebzelerle birleştirerek sunan popüler bir atıştırmalıktır. Çay saatleri ve kahvaltılar için ideal olan bu tarif, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker ve besin değeri açısından zengin bir alternatif sunar.
04 Ekim 2024
Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli karnıyarık poğaça, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulan bu poğaçalar, karnıyarık yemeğinin enfes tadını hamur işi ile birleştirerek farklı bir deneyim sunar. İçerdiği peynir ve sebzeler sayesinde besin değeri yüksek bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler

Peynirli karnıyarık poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 100 gram tereyağı veya margarin
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Peynirli karnıyarık poğaçanın hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir poğaça elde edebilirsiniz:
  • Bir kaba un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyip karıştırın.
  • Tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Sütü ve yumurtayı (yumurta sarısını ayırın) ekleyin. Hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  • Bu arada iç harcı hazırlayın. Beyaz peyniri bir kasede ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşil biber ve baharatları ekleyin.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. Ortasına peynirli harcı koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Peynirli Karnıyarık Poğaçanın Besin Değerleri

Peynirli karnıyarık poğaça, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. İşte yaklaşık bir porsiyon (1 adet) peynirli karnıyarık poğaçanın besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 23 gram
  • Fibers: 1 gram
  • Sodyum: 250 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Peynirli karnıyarık poğaça, farklı peynir çeşitleri ile hazırlanabilir. Feta peyniri, kaşar peyniri veya lor peyniri gibi seçeneklerle zenginleştirilebilir. Ayrıca, iç harcına ince doğranmış yeşil veya kırmızı biber, zeytin, hatta çeşitli baharatlar ekleyerek poğaçanın lezzetini artırabilirsiniz. Daha az yağ kullanarak sağlıklı bir versiyonunu oluşturmak da mümkündür. Ayrıca poğaçaların daha yumuşak ve hafif olması için yoğurt eklenebilir. Her yaştan birey tarafından sevilerek tüketilen bu atıştırmalık, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir alternatif olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Bercis 04 Ekim 2024 Cuma

Peynirli karnıyarık poğaça tarifini okurken, bu lezzetli atıştırmalığın hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda ne kadar güzel bir seçenek olduğunu düşündüm. Özellikle içinde kullanılan peynir ve sebzelerin besin değerinin yüksek olması, onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Tarifin adımlarını takip etmek oldukça pratik görünüyor. Senin için poğaçaların iç harcına eklemeyi düşündüğün başka malzemeler var mı? Mesela zeytin ya da baharatlar ekleyerek farklı tatlar denemek ilginç olabilir. Denediğin tariflerde en çok hangi peynir türünü kullanmayı tercih ediyorsun?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Bercis,

Peynirli Karnıyarık Poğaça tarifi gerçekten de çay saatlerinde ve kahvaltılarda harika bir seçenek sunuyor. İçindeki peynir ve sebzelerin besin değerinin yüksek olması, onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Yemek tariflerinde yaratıcılığını konuşturmak her zaman keyifli.

Farklı Malzemeler ekleme fikrin oldukça ilginç. Zeytin, poğaçaya tuzlu bir tat katarken, baharatlar da lezzetini artırabilir. Özellikle karabiber, pul biber ya da kekik gibi baharatlar eklemek, poğaçanın tadını zenginleştirebilir.

Peynir Tercihi konusunda ise, genelde beyaz peynir ya da lor peyniri kullanmayı tercih ediyorum. Bu peynirlerin hem lezzeti hem de kıvamı, poğaçaların iç harcı için oldukça uygun. Ancak denemek istediğim farklı peynir çeşitleri de var; örneğin, kaşar peyniri ya da feta peyniri ile farklı tatlar elde etmek güzel olabilir.

Yeni denemeler yapmayı unutma, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;