Mayasız zeytinli poğaça, hem lezzeti hem de pratikliğiyle öne çıkan bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, mayasız olması nedeniyle daha hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Zeytinlerin sağladığı zengin aroma ve tadın birleşimi, bu tarifi özel kılar.
Malzemeler
Zeytinli poğaça yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Mayasız zeytinli poğaçanın hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapım aşamalarını bulabilirsiniz: - Bir kabın içerisine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
- Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı bir araya getirerek karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı un karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak doğranmış zeytinleri hamura ekleyin ve tekrar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Mayasız zeytinli poğaça, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilir. Ayrıca, poğaçaları taze yeşillikler ile birlikte sunarak daha zengin bir aperatif oluşturabilirsiniz.
Besin Değerleri
Mayasız zeytinli poğaçanın 100 gramlık bir porsiyonu için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 12 g
- Lif: 2 g
- Sodyum: 400 mg
Ekstra Bilgiler
- Zeytinli poğaçanızı daha zengin bir tat için, hamuruna beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.- Hamurun içine ekleyeceğiniz baharatlar (örneğin kekik veya karabiber) ile poğaçanızın lezzetini artırabilirsiniz.- Poğaçaları dondurucuda saklayarak, ihtiyacınız olduğunda hızlıca ısıtıp tüketebilirsiniz.- Glutensiz un kullanarak, gluten intoleransı olan bireyler için de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Sonuç olarak, mayasız zeytinli poğaça, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem ev yapımı olmasının verdiği tat hem de zeytinlerin sağladığı sağlık faydalarıyla günün her saatinde tüketilebilir. |
Bu mayasız zeytinli poğaça tarifini denedikten sonra, gerçekten harika bir lezzet elde ettiğimi söyleyebilirim. Zeytinlerin aroması, poğaçaya çok güzel bir tat katıyor. Hazırlık aşaması da oldukça pratik, özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda misafirlere sunmak için ideal. Malzemeler de oldukça basit ve evde her zaman bulunabilecek türden. Sizce zeytinli poğaçanın yanına en iyi ne gider? Benim aklımda taze yeşillikler ve ayran var ama başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Taykut,
Denediğiniz mayasız zeytinli poğaça tarifinin harika sonuçlar vermesi ne güzel! Zeytinlerin verdiği lezzet gerçekten de bu tür hamur işlerine çok yakışıyor. Ayrıca, hazırlık aşamasının pratik olması da büyük bir avantaj.
Yanında Ne Gider?
Taze yeşillikler ve ayran harika seçimler. Özellikle ayranın ferahlatıcı etkisi, zeytinli poğaçanın tuzlu tadıyla mükemmel bir denge sağlıyor. Bunun yanı sıra, yanında sunabileceğiniz birkaç öneri daha var:
1. Yoğurt: Zeytinli poğaçanın yanında yoğurt da güzel bir alternatif olabilir. Yoğurdun hafif ekşiliği, poğaçanın lezzetini tamamlayabilir.
2. Çay: Özellikle çay saatlerinde zeytinli poğaçalarla birlikte sıcak bir çay sunmak, misafirlerinizi mutlu edecektir.
3. Domates ve Salatalık: Taze domates ve salatalık dilimleri, hem görsel hem de tat açısından poğaçanıza eşlik edebilir.
4. Soslar: Zeytinli poğaçayı, zeytinyağı ve baharatlarla hazırladığınız bir sosla sunmak da lezzetini artırabilir.
Umarım bu öneriler işinize yarar! Afiyet olsun!