Karbonatlı Peynirli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de hafif bir alternatif sunan bu tarif, pratik hazırlığıyla dikkat çeker. Çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu poğaçalar, zengin içeriğiyle herkesin beğenisini kazanır.
13 Ekim 2024
Karbonatlı Peynirli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Karbonatlı peynirli poğaça, Türk mutfağında sıkça yer alan, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça, pratik hazırlanışı ve zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Karbonat, bu tarifte hamurun kabarmasını sağlayarak, poğaçanın daha hafif ve yumuşak bir dokuda olmasına katkıda bulunur.

Malzemeler

Aşağıda karbonatlı peynirli poğaça yapmak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 500 gram un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Poğaçanın hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, geniş bir kabın içerisine un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt ve sıvı yağı birleştirip çırpın.
  • Yoğurt ve yağ karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Son olarak, ufalanmış beyaz peyniri ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Karbonatlı peynirli poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay, ayran veya meyve suyu ile harika bir ikili oluşturur. İsteğe bağlı olarak, poğaçaların içerisine zeytin, sucuk veya farklı peynir çeşitleri ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

1 porsiyon (yaklaşık 50 gram) karbonatlı peynirli poğaça için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Vitamin A: 5% DV
  • Kalsiyum: 8% DV
  • Demir: 3% DV

Ekstra Bilgiler

- Poğaçaların içine ekleyeceğiniz yeşillikler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirecektir.- Hamurun kıvamını ayarlarken, unun kalitesine ve yoğurdun yoğunluğuna göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle azar azar un ekleyerek yoğurmak faydalı olacaktır.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, kaşar peyniri veya lor peyniri gibi. Karbonatlı peynirli poğaça, basit malzemelerle yapılan, lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Herkesin beğenisini kazanacak bu poğaçaları, özellikle misafirlerinize ikram etmek için tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Vehbi 05 Ekim 2024 Cumartesi

Karbonatlı peynirli poğaça tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim! Özellikle pratik hazırlığı ve hafifliği beni cezbetti. Malzemelerin çoğu mutfakta zaten mevcut, bu da hazırlığı daha da kolaylaştırıyor. Hamurun kabarması için karbonatın etkili olduğunu öğrenmek de çok faydalıydı. Poğaçaların içine ekleyeceğim yeşillikler ile lezzetlerini zenginleştirebilirim. Özellikle misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Peki, bu poğaçaların yanında ne tür içecekler tercih ediyorsunuz? Çay, ayran veya meyve suyu gerçekten güzel bir uyum sağlar mı?

1. Cevap
cevap
Admin 05 Ekim 2024 Cumartesi

Merhaba Vehbi,

Tarifin Pratikliği
Karbonatlı peynirli poğaça tarifinin pratikliği gerçekten harika! Mutfakta zaten bulunan malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlamak, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj.

Yeşilliklerin Katkısı
Poğaçaların içine ekleyeceğin yeşillikler, lezzetini zenginleştirirken aynı zamanda sağlıklı bir dokunuş da katacak. Farklı otlar ve sebzelerle denemeler yapmak, yeni tatlar keşfetmene olanak tanır.

İçecek Tercihleri
Poğaçaların yanında çay, ayran ya da meyve suyu gibi içecekler tercih etmek harika bir fikir! Çay, poğaçanın sıcaklığına mükemmel bir uyum sağlarken, ayran ise tuzluluğu dengeleyerek ferahlatıcı bir etki yaratır. Meyve suyu da tatlı bir dokunuş ekleyerek, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak mükemmel bir eşlikçi olabilir.

Denemelerin ve misafirlerin için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;