Mayalı kremalı poğaça, lezzetli ve yumuşak dokusu ile kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, özellikle hafif ve kabarık bir hamur arayanlar için ideal bir alternatiftir. Kremalı iç harcı ile zenginleştirilen bu poğaça, hem çay saatlerinde hem de günün her saatinde tüketilebilecek bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıMayalı kremalı poğaçanın hazırlanışı, doğru malzemelerin kullanımı ve adımların takip edilmesi ile oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Öncelikle, ılık sütü bir kabın içine alın ve içine yaş mayayı ve şekeri ekleyerek mayanın aktifleşmesini bekleyin. (Yaklaşık 10 dakika.) 2. Mayanın kabardığını gördükten sonra, un, tuz, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını ekleyerek yoğurma işlemine başlayın. 3. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz. 4. Yoğrulan hamuru, üzerini örtüp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 5. Hamur mayalandıktan sonra, istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp iç harcı koymak için açın. 6. Kremalı iç harcı hazırlamak için krema veya labne peyniri ile taze baharatları karıştırın. 7. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız iç harcı koyun ve hamuru kapatın. 8. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriMayalı kremalı poğaçalar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay veya taze demlenmiş kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, poğaçaların üzerine susam veya çörekotu serperek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriMayalı kremalı poğaça tarifinin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 32 g- Protein: 5 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 1 g- Sodyum: 300 mg Mayalı kremalı poğaça, lezzeti ve besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çekmektedir. Poğaçaların içerisine eklenen kremalı harç, yumuşak ve lezzetli bir dokunun oluşmasını sağlar. Afiyet olsun! |
Mayalı kremalı poğaça tarifine baktığımda, yumuşak dokusu ve lezzeti ile kahvaltılara ne kadar güzel bir katkı sağladığını düşündüm. Özellikle iç harcının kremalı olması, poğaçayı daha da cazip hale getiriyor. Hamurun mayalanma süreci ve sonra içine konulacak harcın hazırlanması, gerçekten de basit görünüyor. Bu tarifin pratikliği, özellikle yoğun sabahlarda kahvaltı hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürülmesi, hem görünümünü hem de lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yanında çay ya da taze demlenmiş kahve ile sunulduğunda, mükemmel bir ikili oluşturur. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Enginalp,
Mayalı kremalı poğaça tarifine olan ilginiz gerçekten çok hoş. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile kahvaltılara harika bir katkı sağladığı kesin. Kremalı iç harcı, poğaçayı daha da cazip hale getiriyor ve hamurun mayalanma sürecinin basit olması, yoğun sabahlarda pratik bir çözüm sunuyor.
Yumurta sarısı sürülmesi de görsel ve lezzet açısından iyi bir fikir, poğaçaların daha iştah açıcı görünmesini sağlayacaktır. Ayrıca çay veya taze demlenmiş kahve ile birlikte sunulduğunda, gerçekten mükemmel bir ikili oluşturacak.
Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Umarım denediğinizde beklediğinizden de lezzetli olur. Şimdiden afiyet olsun!