Haşhaşlı Cevizli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı cevizli poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olup, çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilmektedir. Bu tarif, haşhaş ve ceviz ile zenginleştirilmiş lezzetli bir hamur işidir. Hem pratik yapılışı hem de besin değerleri ile dikkat çeker.
05 Ekim 2024
Haşhaşlı Cevizli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Poğaça, Türk mutfağının en sevilen ve sıkça tüketilen atıştırmalıklarından biridir. Bu lezzetli hamur işi, genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Haşhaşlı cevizli poğaça ise, geleneksel poğaça tarifine farklı bir tat ve doku katan özel bir lezzettir. Bu makalede, haşhaşlı cevizli poğaçanın malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri gibi detaylara yer vereceğiz.

Malzemeler

Haşhaşlı cevizli poğaça yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 250 gram un
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • Üzeri için: Haşhaş tohumu

Hazırlık Aşaması

Haşhaşlı cevizli poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri karıştırın.
  • Ayrı bir kapta tereyağı veya margarini eritip, sıvı yağı ve sütü ekleyin.
  • Yumurta beyazını da bu karışıma ekleyip, iyice çırpın.
  • Yağlı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
  • Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini ve haşhaş tohumlarını hamura ekleyin ve karıştırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve haşhaş tohumları serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı cevizli poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde ya da misafirleriniz için hafif bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Yanında taze demlenmiş çay ile birlikte harika bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, poğaçaları farklı soslar veya peynir çeşitleri ile zenginleştirerek de sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Haşhaşlı cevizli poğaçanın yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 18 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Haşhaş, sağlık açısından birçok faydaya sahip bir tohumdur. İçerdiği omega-3 yağ asitleri, antioksidan özellikleri ve lif miktarı ile kalp sağlığını destekler. Ceviz ise, beyin sağlığına katkı sağlayan besinler arasında yer alır. Bu nedenle, haşhaşlı cevizli poğaça, lezzetinin yanı sıra sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Sonuç olarak, haşhaşlı cevizli poğaça, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Melik 04 Ekim 2024 Cuma

Bu haşhaşlı cevizli poğaça tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacağı kesin. İçerisindeki ceviz ve haşhaş tohumu ile lezzetinin nasıl zenginleştiğini merak ediyorum. Fırında pişirme süresi oldukça makul, 20-25 dakikada hazırlamak mümkün. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arıyorsam kesinlikle denemeliyim. Acaba bu poğaçaları farklı soslarla zenginleştirmek isteyenler için önerileriniz var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Melik,

Tarifin Lezzeti
Bu haşhaşlı cevizli poğaçanın içindeki ceviz ve haşhaş tohumunun lezzeti gerçekten de tarifin en önemli unsurlarından biri. Ceviz, poğaçaya hem kıvam hem de yoğun bir tat katarken, haşhaş tohumu ise hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik sağlıyor.

Fırın Süresi
Fırında pişirme süresinin 20-25 dakika olması, özellikle çay saatleri için oldukça pratik. Misafirlerinizi kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzet ile etkileyebilirsiniz.

Besin Değerleri
Tarifin besin değerlerinin dengeli olması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için büyük bir avantaj. Hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler sunmak her zaman önemlidir.

Sos Önerileri
Farklı soslarla zenginleştirmek isteyenler için birkaç önerim var. Yoğurtlu sarımsaklı sos, poğaçaların yanında harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, acılı ezme veya zeytinyağlı soslar da hoş bir tat katabilir. Farklı soslar ile denemeler yaparak kendi damak zevkinizi bulabilirsiniz.

Denemeniz için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Peynirli Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Puf Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
;