Domatesli Biberli Pamuk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli biberli pamuk poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu ve zengin iç harcı sayesinde kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar. Kolay hazırlanmasıyla da dikkat çeker.
Domatesli Biberli Pamuk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri Pamuk poğaça, yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcıyla Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu tarifte, domates ve biber ile zenginleştirilmiş bir iç harcı kullanarak hem lezzetli hem de besleyici bir poğaça elde edeceksiniz. Domatesli biberli pamuk poğaça, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle, bir karıştırma kabında ılık süt, şeker ve instant mayayı güzelce karıştırın. Bu karışımı 5-10 dakika bekletin. 2. Ardından, un, tuz ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. İhtiyaç duyulursa un ekleyebilirsiniz. 3. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur yaklaşık iki katına çıkmalıdır. 4. İç harcı hazırlamak için, doğranmış domates ve biberleri bir kasede tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın. İsterseniz beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz. 5. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın, bezelere ayırın ve her bir bezeyi açarak içine hazırladığınız iç harcı koyun. 6. Poğaçaları kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün. 7. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan poğaçaları biraz dinlendirip, sıcak servis yapabilirsiniz. Besin Değerleri 1 porsiyon (1 poğaça) için besin değerleri yaklaşık olarak:- Kalori: 180 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 1 g- Sodyum: 250 mg Ekstra Bilgiler Domatesli biberli pamuk poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecektir. Afiyet olsun! |
Bu tarife bayıldım! Pamuk poğaçanın yumuşak dokusu ve iç harcının domates ve biberle zenginleşmesi gerçekten harika bir fikir. Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sunmak için mükemmel bir atıştırmalık. Acaba iç harcına beyaz peynir eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek de çok hoş görünüyor. Ispanak ya da mantar ekleyince tadı nasıl olur, denemek gerek! Sizce fırından çıkan poğaçaların dış kısmını gevrek yapmak için susam ya da çörek otu eklemek iyi bir fikir mi? Hamurun mayalanma süresi konusunda da dikkatli olmak gerek, yeterince kabarmadan fırına vermek istenmez, değil mi? Gerçekten harika bir tarif, denemek için sabırsızlanıyorum!
Merhaba Asgar,
Tarifinize olan hayranlığınızı görmek çok güzel! Pamuk poğaçanın yumuşak dokusu gerçekten de kahvaltılarda ve çay saatlerinde harika bir seçenek sunuyor. Beyaz peynir eklemek, iç harcın lezzetini zenginleştirerek daha kremsi bir tat katacaktır. Bunun yanı sıra, ıspanak veya mantar gibi sebzeler eklemek de poğaçaya farklı bir derinlik kazandırır ve oldukça lezzetli olur.
Gevrek Dış Kısım İçin Öneriler
Dış kısmı gevrek yapmak için susam ya da çörek otu eklemek kesinlikle iyi bir fikir; bu malzemeler hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katacaktır.
Hamurun Mayalanma Süresi
Hamurun mayalanma süresi konusunda dikkatli olmak çok önemli, zira yeterince kabarmazsa poğaçalar istediğiniz gibi yumuşak olmayabilir.
Gerçekten lezzetli bir tarif, denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum! Umarım her seferinde harika sonuçlar alırsınız.
Afiyet olsun!