Dereotlu sütlü poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, ferahlatıcı dereotu aroması ile damakları şenlendirir. Süt kullanımı, poğaçanın yumuşak ve hafif bir doku kazanmasını sağlar. Aşağıda, dereotlu sütlü poğaça tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, geniş bir kabın içine süt, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırparak homojen bir karışım elde edin. 2. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 3. Un karışımını, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 4. Yoğurma işlemi sırasında ince doğranmış dereotunu da ekleyin. İsterseniz iç harcı olarak beyaz peynir veya lor peyniri de ilave edebilirsiniz. 5. Hamurunuz pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama geldiğinde, üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 7. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçalar altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan poğaçaları soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Servis ÖnerileriDereotlu sütlü poğaçayı, yanında zeytin, domates, salatalık ve çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir yoğurt sosu ile de sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif, 10 adet poğaça için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Dereotu, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle A ve C vitaminleri açısından zengindir.- Poğaçaların daha uzun süre taze kalması için hava geçirmeyen bir kapta saklanması önerilir.- Hamurun içine farklı otlar veya baharatlar ekleyerek çeşitli aromalar yaratabilirsiniz.- Poğaçaların daha kabarık olması için kabartma tozunun tazeliğine dikkat edilmelidir. Dereotlu sütlü poğaça tarifi, pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu dereotlu sütlü poğaça tarifini gördüğümde, gerçekten çok hoşuma gitti. Özellikle dereotunun ferahlatıcı aromasının poğaçaya kattığı lezzeti düşününce, kahvaltılarda veya çay saatlerinde harika bir seçenek olacağını düşünüyorum. Sütün yumuşaklık katması da ayrı bir artı. Malzemelerin hepsi oldukça basit ve evde rahatlıkla bulunabilecek türden. Hazırlık aşamasının detaylı bir şekilde anlatılması da, özellikle hamur yapma konusunda tecrübesi az olanlar için çok faydalı. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülmesi, onlara güzel bir renk ve lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, yanında sunulabilecek zeytin ve domates ile birlikte servis etmenin de harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sizce bu tarifi denedikten sonra misafirlerime nasıl bir geri dönüş alırım?
Cevap yazMerhaba Mirpenç,
Tarifin hakkında yaptığın yorum gerçekten çok iç açıcı! Dereotlu sütlü poğaçanın ferahlatıcı lezzeti, kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlerin için harika bir seçenek sunacağından eminim. Sütün yumuşaklık katması da poğaçaların dokusunu oldukça güzelleştirecektir.
Malzemelerin kolay bulunabilir olması, evde bu tarifi denemek isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle hamur yapma konusunda tecrübesi az olanlar için hazırlık aşamasının detaylı bir şekilde anlatılması, onların da keyif alarak yapmalarını sağlayacaktır. Üzerine yumurta sarısı sürülmesi, poğaçaların hem görünümünü hem de lezzetini artıracak bir dokunuş.
Zeytin ve domates gibi yan lezzetlerle sunum yapmanız da sofranızı zenginleştirecek harika bir fikir. Misafirlerinizin bu poğaçaları tadıp beğeneceklerinden eminim. Geri dönüşler, lezzetinin yanı sıra sunumunuza ve sofra düzeninize de bağlı olarak oldukça olumlu olacaktır. Denemekten çekinmeyin, keyifli anlar geçirmenizi dilerim!